每日观点：如何做汉堡包家常做法?

发布时间：2023-06-22 21:33:32 来源：南方养生网

用料：

鸡蛋一只

高筋粉150克

(资料图片仅供参考)

低筋粉40克

白糖35克

盐克

黄油20克

酵母2克

温水

白芝麻

自制汉堡包的做法步骤：

步骤 1

除了黄油，白芝麻外，所有材料放在一起搅拌，揉成不粘手的面团

步骤

加入软化的黄油，继续揉

步骤 3

揉至可以拉出手膜，我这个还不算，揉了大概20分钟

步骤 4

步骤 5

发酵至两倍大，大概要一个小时左右，取出继续揉排气

步骤 6

分割成几份，揉圆用保鲜膜盖着放置20分钟，再次揉圆，放入烤箱进行发酵，发酵至两倍大取出

步骤 7

刷鸡蛋液，撒上白芝麻，烤盘底部是油纸，防止粘，白芝麻自己随便撒，放入事先预热的烤箱180℃ 20分钟

步骤 8

出炉，中间切开，用锯齿刀切

步骤 9

加入沙拉酱青菜（也可以加生菜或者包菜）番茄酱鸡排

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